Plötsligt händer det, Jeffe fick till det i köket!
Med hjälp av recept och lite improvisation! I ugnen stod det en plåt med kycklinginnerfilé, röd och grön paprika och babymajskolvar kryddade med salt och svartpeppar och lite olja.
På spisen blev det en kastrull med äggnudlar och en kastrull med kokosmjölk, jordnötter, pressad vitlök, hackad gul lök, sambal oelek, tomatpuré, riven ingefära och lite kinesisk soya.
Servera med lite jordnötter på och voila! ÄT! Mycket gott och fruktansvärt mättande. Men det blev ju ytterligare 3 matlådor till samlingen i frysen, så nu behöver jag inte laga mat på ett par veckor! MUCHO BRA.
(Cocos ingick alltså inte i middagen, men hon sover mer än gärna middag)
Tack jobbet och Linas matkasse